雪梨是米雪的妹妹，原名严慧明，长相清纯可人，米雪、雪梨和苹果亲姐妹三个人，人称“严家三支花”。米雪出名较早，也深知娱乐圈的复杂，曾严厉禁止妹妹们进入娱乐圈，但雪梨不听劝，执意进入娱乐圈，正如姐姐担心的一样，雪梨被娱乐圈这个大染缸玷污了。
雪梨的16岁出道，刚出道便在成龙电影中担任女主角，与周润发、郑裕玲平起平坐出演《亲情》，这部电影让她一时风光无限，相貌甜美，还有点babyface的她，惹来许多小生靓仔的一见倾心，其中一个就是哥哥张国荣，但俩人性格截然相反，她好动，哥哥好静，注定不能相守。
雪梨在17岁拍摄《养鬼》时移情徐少强抛弃哥哥，少女情怀的她瞬间掉入了徐少强的围攻下，17岁便为徐少强生下了一个男孩徐伟栋。当她得知徐少强已有妻儿家室，她却昭告天下人，甘愿做小三光明磊落的做他的小三。从此，雪梨息影做全职“太太”，21岁雪梨又添一女，俩人在非议中维系七年。
徐少强曾许诺会娶她，但在签字当日，他却“忘了”带离婚证明书，婚礼最终泡汤，徐少强虽然离婚，但他身边的女人数不胜数，雪梨终于看清自己坚持七年，生育一子一女的那个男人，其实这一切都是幌子，她心灰意冷，20出头带着一双儿女离开香港。
这次的情伤让她像变了一个人，开始复出拍戏，锻造出一个个的经典角色：李莫愁、康敏、赵雅......看得出雪梨的成熟与改变。她的人生就像李莫愁一样中了情花毒，与徐少强分手后，曾与大学讲师、无线武指相恋，但仍是黯然收场。
张国荣曾说“雪梨不是很靓，但极斯文，极得意、纯真、可爱”，到最后姐姐米雪为其支付养育子女的生活费，雪梨说了一句“我无怨无悔，所有路都是自己走的。我没输给任何人，只是输给了自己的任性”。现在的她陪着儿子拍戏，陪着女儿选美，儿女非常孝顺给她争气，发展都不错，尤其儿子非常爱在微博炫母，看到照片我们觉得很欣慰，昔日美人儿也算是幸福。
